鶴見通です。
暖簾も何もないコチラ、やってるんでしょうかね…。
薄暗い店内に加え、ドアはすりガラスで中は全く見えません。
でもショーケースの上の窓からのぞくと人がモゾモゾ動いているぞ…

ドアを押すのか引くのか分からずにゴンゴンしていると、ガチャリと鍵が開き、カッターシャツの店主さんと思しき男性
「何ですか？」
「あの、客です～」
「あ、どうぞ～」
まだ開店前でしたか…平日の11：30すぎ。

食堂以外のなにものでもない内装、長テーブルに掛けてメニューを拝見。
お水を提供してくれたお母さんに標記をお願いします。

5分ほどで到着です。
スープは適度な塩梅、鶏ガラと野菜の旨みに加えて化調、もというま味調味料もほど良く効いており、なんだか落ち着く味です。カエシは主張しすぎず、ダシとのバランスも良好。後味もスッと引く感じで、くどさはなくスッキリしています。

麺はモサっとした中細ストレート、カンスイの効いた中華麺。
かなり柔めの茹で加減ですが、この一杯にはこういう麺が合うんでしょう。
チュルチュルと啜り心地は良い感じであります。

具はチャーシューとクズ野菜、ネギ。
チャーシューはダシガラ一歩手前の部分あり、肉肉しい旨み部分あり。
厚切りなのでサクッとした食感が楽しめます。塩梅も良いですね。
野菜はダシ取りに使用したものでしょう、淡い感じの味わい。

全体量は少なめですが、スープまで飲み干して適量でした。
こういう一杯を前にすると、麺がどうの、スープがどうのというのは、もはや意味を成さないように思えてしまいます…。