味噌一丁．．．

当店一番人気「濃厚味噌ラーメン」と、お店の入口に貼り出されているのを発見！　「濃厚」と言う文字に惹かれ、これなら某氏の所望するドロドロミソに間違いない！と、コチラ「ラーメン福屋 矢口店」さんへ伺って参りました。が．．．

多摩川線最終電車も間もなく出る時間帯。しかしながら誰も慌てていないところを見ると、みなさん地元の方ばかりのようです。もうすぐ深夜という時間帯なのに、５０％ほどの客の入りは、随分と繁盛されていると言って間違いないかと思われます。

さて「濃厚味噌ラーメン」。そのままで店員さんにオーダーを伝えると、「味噌一丁！」と大将にオーダーが伝えられます。「あれっ？濃厚じゃないの？」お隣りの方が「味噌ラーメン」とオーダーしても「味噌一丁！」と伝えられます。つまりは先人がレポートした「味噌ラーメン＝濃厚味噌ラーメン」と言う事のようです．．．

で、「濃厚味噌ラーメン」。確かに豚骨臭漂うスープの味噌ラーメンは、濃厚かもしれませんが、ドロドロミソか？と言われると、ノーと言わざろうえません。少なくともシャバシャバではありません。薄いこともありませんが、濃厚ではありません（涙）　いや、一般的には濃厚なのかも知れませんが某氏を満足させるには至らないかと思われます。

また残念なのが麺。中細弱ちぢれ麺は、味噌ラーメンにはマッチしません。でも、お陰でスープはよく絡み、美味しく頂けたような気がします。トッピングはもやしメインの野菜類と豚ひき肉。豚ひき肉がゴロっと入っていたところからも野菜は炒めずに、味噌スープの中で煮られたものであることが分かります。

いろいろブツブツ言いながらも、完食、完飲で、ご馳走様です。深夜なのに、スープ完飲しちゃいました。まぁ、お酒の力を借りているところはありますが．．．