コチラは休日に候補に上がりましたが、サービスライスが平日しか無いと知り、意地汚い私は却下。
近くまで来たので“家系最強”と豪語する実力を試してみる事に。

３日、１３：３５分到着。先客１名。
券売機で食券を買い店員さんに渡すと好みを聞かれたので、「全て普通で」と答えるとサービスライスの案内も丁寧にしてくれます。
どうやらセルフのようでおかわりもＯＫのようです。
ただし場所柄「マゲの方は３杯までで勘弁してください。」との貼り紙があります（笑）
気持ち多めによそり暫し待機。

店内は赤と黒を基調とした内装で、何処かのＦＣ店に似た印象です。
広さはマズマズあり、新しい店内はやはり気分が良いです。
卓上にはチューニンググッズが充実しており楽しめそう。
また容器が綺麗に保たれ、ニンニクや豆板醤は瑞々しく、開店の度に入れ換えているようで気持ち良く使えた。
サービスライスもピカピカと光沢良く、美味しく頂けたのも○です。
店員はニイサン３名体制。
なかなか丁寧な接客態度です。

待つ事５分ほどで配膳。
薄い茶濁のスープに浮かぶチー油は膜を張ったタイプでは無く、細かく分離しておりキラキラと綺麗。
具はチャーシュー、海苔３枚、ホウレン草、鶉の玉子、味玉、薬味ネギ。

スープは軽く粘度があり、クリーミーな飲み口です。
豚骨スメルは全くせず、乳化度はマズマズですがパンチはソコソコ。
チー油の主張も控えめでマイルドな印象です。
課長さんの旨味が中心だと思うがなかなか悪く無い。と言うかけっこう旨いです。
スープの温度は適温で、塩梅も丁度良い。

麺は平べったい中太で軽くウエーブしたタイプ。
“家系”定番の短めに切られた仕様です。
茹で加減丁度良く、適度にコシがあり美味しい。
チャーシューはやや硬く、脂身部分が特有の獣臭がするタイプでイマイチ。
ホウレン草は茹で加減良く、相性バッチリ。
海苔はスープに浸してライスを包んで食べると美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
やや塩っけが強いがマズマズ。

卓上から先ず試したのは「千切りショウガ」です。
情報には「刻みショウガ」とありますが、千切りされたタイプでこれは珍しい。
放り込んで麺と絡めて食べるとこれが旨い。
シャクシャクと食感良く、噛む度に風味が広がり、ピリッとした刺激もグッドでこれはおススメ。
次ぎに試したのは「粗引きトウガラシ」で生状のモノ。
瑞々しい風味と辛味が楽しめ、これまたおススメ。
さらに「胡麻」をゴリゴリと擂り入れると風味が増しいい感じ。
「ニンニク」は当然の相性の良さで文句ナシ。
トドメは「豆板醤」を投下し、スープを薄っすらと赤くして食べ進めスープまで完飲。

ラーメン自体の量は余りありませんが、ライスが補ってくれお腹も満足。
チューニングも楽しく、近所に欲しいお店です。