10:51 シャッターPP 開店時並び3名

前回食べた豚が忘れられず、また川口までやって来ました。約10分前に到着しましたが、並びはゼロでちょっと拍子抜け。

定時に開店。

前回と同じ可愛いお姉さんがお出迎え。今回は未食の味噌を購入。豚を食べに来たので、もちろん豚入りです。

待っている間に振り返って券売機を見てみると、既に豚入りは売り切れになってました。今日はたまたまかもしれませんが、開店直後に売り切れとは驚きです。

約10分で着丼。

やっぱり豚がいい感じですね～。

スープからいただきます。いやー、このスープ旨いです！濃厚味噌に豚の旨みがハイレベルでバランスしています。気持ちショッパ目でしたが、許容範囲内、グイグイ飲めます。

麺は中太平打ち麺、ガシ感よりモチ感を感じるタイプ。濃厚なスープに良く合います。

今回の野菜はかなりクタ気味。シャキ感ゼロでしたが、味噌スープとよく絡んで、これはこれで美味しいです。

さて豚ですが、1.5cm厚くらいのが4枚。提供時は冷たいのですが、そのままでも柔らかく美味しいです。熱々のスープに沈めておけば、トロトロになって旨さ倍増。薄味なので、肉の旨みが感じられるし、濃い目の味噌にも良く合います。ボリュームも本当にたっぷりで、少食の人ならこの豚だけでお腹一杯になりそう。

固形物を食べ終わった時点で、かなりお腹一杯。スープも全部行けそうでしたが、1/3程残して我慢。ホントに美味しかった～、幸せです。

わざわざ川口まで食べに来た甲斐がありましたね～。次は汁無しです。

ごちそうさまでした。