Item: らーめん豚喜 川口店
Rating: 90
Author: ぐっちおぐっち

90点

葉月不動前店へ行き、新メニューのつけ麺をと思ったが、久々に豚喜の川口店へ…先日、本店では味噌の提供がなくつけ麺を食べたが、これがいまいちどころかいまに…今日こそ、ここの味噌が食いたい！

10:55到着。シャッターズ5名に接続、後客10名超。定刻通り開店。

11:10味噌らーめん(小)【豚入り】(麺硬め・野菜・ニンニク・味噌濃い目)とご対麺。直系も含めて最近では、最も攻撃的なビジュアル！
では、スープを一口…う～ん、なかなかうまい！豚骨出汁は控えめだが、味噌をあわせ旨みは充分。味噌は白がメインだろうか？白味噌らしい上品な味わいで想像していたよりもまろやか。味噌濃い目にしても塩っ気は個人的には丁度良く、野菜の上に振り掛けられたゴマもよく機能している様子。しかし、花道にはかなわないよね……

次に丸山製麺の麺。中太の平打ち気味、加水率低め。もう少し太めでもいいかなと思うが、これはこれでうまい。強靭なコシ・モチモチ感はとても心地よく、同時にJ系としてはしなやかさも感じられる。麺量は250gで少なめだが、野菜と豚でかなり腹が膨れるのでこんなもんでいいだろう。

最後に野菜と豚。野菜はもやし9:キャベツ1の割合でシャキシャキ。増しでかなりの盛り！直系各店の増し増し以上だから、ここで増し増しにしたらとんでもないことになりそう…豚はドでかい攻撃的な塊！一応包丁が入っており、6枚になっている。それにしても柔らかくてめちゃくちゃうまい！味噌スープに入浴させれば、益々うまい！この豚だけでもかなり腹が膨れる。

J系の味噌では今までこれが一番ピンと来た。これが980円とは驚きのプライス！麺は少ないが、野菜・豚の量は他の追随を許さない迫力！次回来る時もこのメニューになるであろう。J系の味噌だとドンキタの味噌も気になっているのだが…こちらも楽しみにしている。

麺36点スープ36点その他18点合計90点 (121杯目)

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2011年6月5日 14:03投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは！
照明の関係か、写真の色合いがちょっと残念ですが
二郎系味噌としての高評価はすごく気になります。
川口方面に寄った際は第一候補にしておこうと思います

チル | 2011年6月5日 14:35

この量が食べられなくなりつつ……。
羨ましいっす！！
Ｊ系の味噌…想像つかん。
ぐっちおぐっちさんはホントに味噌好きっすねぇ～。

はち～減量中～ | 2011年6月5日 17:37

こんにちはー

おっ、大台行きましたか。

ワタクシも次回訪問の際には味噌を第一候補としておきます。

コチラは豚も相当ゴツイですよねぇw
ゴツさだけでなく相当美味いですが。

☠秋☠ | 2011年6月5日 18:32

どうもです！

ここは、インスパ系では是非ともと思っているのですが、
なかなか機会が無く…。しかし、ぐっちおぐっち☆LaVieEnRose☆さんは、
味噌率高いですね!

junjun | 2011年6月5日 20:27

ああ、川口駅のちょっとはずれにこういうお店があるんだなー
とは思ってましたが、みなさん高評価なんですねー。
本店にはなくなってしまったものが、
ちょっと郊外の支店にあった、という経験はラーメン以外でも時々ありますね。
おもしろいなーと思うのですが、ラーメンでこういう隠れ美味メニューの話となると、特にですね。
J系の味噌！というだけで、「渇いた」ぐっちさんにめっちゃ潤いを与えるイメージがｗ
競馬が外れたモヤモヤも、一気にリフレッシュ？
（あるいは的中した爽快感を爆発させる？ｗ）