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85点
塩ラーメン+味玉[ラーメン/塩]
伊達屋（福島県福島市）ラーメン親父

日曜の開店２０分前に到着　先客一台　入り口前の用紙に名前を記入・・・先客の名前が無い？　失礼ながら先客にその事を告げると初訪との事（自分も）　先にどうぞ　で一番　開店時間　１分前にご夫婦でのれん出しやリストのチェック　奥さまから名前を呼ばれ順に入店　即　満席です　オーダーはリストを見ながらお水と一緒に取りに来てくれます　待つこと数分　厨房から湯切りの音　来ました一番で　　早速スープから　出汁が効いてます鶏の旨味　甘ささ　美味しい！！　最近　書き込みをしてませんでしたが（佐野ラーメンを探求してました）佐野らーめんに近い味を感じます　鶏の他に微かに節系を感じますが解りません・・・・ストレートの細麺とスープの相性良しなのだが　　チャーシュー・・・・味付けと厚さで物足らず　でも美味しい一杯でした　開店後には外で待ち客が何組もです

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