水戸の新しい駅ビルに「つけめんTETSU」が出店したと聞いて、仕事ついでに食べに行きました。

オーダーしたのは　特製つけめん(1000円)

まずオペレーションを見てて思ったのが、具を小皿に盛り付けている店員が非常に雑な仕事をしている点。
これは写真からも見て取れます。
メンマはチャーシューの下に隠れてるし、ネギはブッ散らかってるし・・・
これがデフォなんですかね？見た目も料理の内と考える自分にとって、これはちょっと頂けませんね。

つけ汁は節の香りが非常によくなかなか美味しいとは思いますが、かなり甘めで甘いつ汁が好みではない自分には今一あいませんでした。
他のレビューにも書いてる方がいらっしゃいますが、やはりスープの温度はぬるいです。つけ麺で温い汁はダメゼッタイ！！！
焼き石があるのが唯一の救い。一々面倒だけどね・・・

麺は非常にコシがある太麺で湯で加減は若干固めですが美味しいと感じました。

具材はチャーシュー３枚・味玉・メンマ・なると・ネギ
チャーシューは柔らかいですが煮過ぎでスカスカになりかけています。油の部分に臭みが無く旨さを感じた点は良かったです。
メンマの食感はパリパリとした珍しい食感で味付けもスープの邪魔にならない感じでいい感じでした。
味玉は中まで味の染み、茹で加減も絶妙です。
なるととネギは割愛で。。。

～総評～
正直言わせて頂くと｢ラーメン業界での最高権威と言われている　東京1週間ラーメン of the year　でつけめん部門の最優秀賞にも選ばれたつけめんです！」とか御託を並べている割には「この程度なの？」という感じでした。県内にはもっと美味い店あるよね・・・
価格的にも1000円でこの内容ではちょっと満足という訳には・・・

【スープ】+32/40
【麺】+25/30
【具】+20/30
【雑な盛付】-2
【スープ温い】-10
【店内禁煙】+5

【総合得点】70