ホルモンラーメン 玄海で食べた後、お腹に余裕があったのでもう一軒ということでこちらへ。
ここは新潟の中越地震のあった日以来なので、約2年半ぶりの訪問です。12:50頃到着、店内満席で店の中で10名程待ってました。客層は家族連れから若いカップル、お年寄りまでいろいろ。はやっている店なんだなと改めて実感。
10分ほどして座れました。前回はホットを食べましたが、その時はあまりいい印象はなかったので、やっぱり冷やしに。
スタミナ冷やしを２玉で注文(750円)。
ここもホルモンラーメン 玄海と同じ麺のシステムです。＋0.5玉で100円より＋1.0玉で150円をついつい選んでしまいました（笑）
ホルモンラーメン 玄海と違って１回１回餡作りも麺茹でもやっているようです。
座ってから15分程でラーメンが来ました。
麺はホルモンラーメン 玄海と同じ麺のようです。もともとホルモンラーメン 玄海の店主がここの店主だったので、納得。しっかり水で締めてあり、プリプリつるつるして美味しい麺です。
餡も似た感じでした。餡の感じ、入っている野菜など。肉がホルモンの変わりレバーになっています。ただ、ホルモンラーメン 玄海の方が辛味が強かったです。こちらは出来たてなので、あつあつで野菜もシャキシャキ。レバーもくさみのない美味しいものでした。
ちょっとお腹にきましたがなんとか完食しました。やっぱり美味しいです。他の地区でも出来て欲しいなあ。
店を出る頃（13:30頃）には、30人程並んでいました。いつもこんな状態なんでしょうか？