白井市向けの寄り道、、、、、ずいぶん遠回りになりました。。
塩は外様のワタクシが、そうまでしてコチラを目指した理由ですか？
ステキっぽい味噌がある事に気がついたからです。
その名も「バカ野菜味噌」、ね？　ね？　気になるでしょ？
それほどでもない？　そうですか。。。

2011/6/9（木）14:10頃の入店で先客ゼロ。
掲題のモノの食券を購入したところ・・・
「ガチャガチャどぉぞ！」の声がかかりません。。。
当たりが出れば、トッピングサービスを受けられると言うソレです。
な、なぜでしょう。。
唯一の味噌メニューである掲題のモノは、いわゆる「全部乗せ」の模様で、
サービス対象となるべきトッピングが乗り尽くしてしまっているからでしょうか。
或いは、、
昼の部終了間際のケダルい時間帯、、カッタルかったからでしょうか。
いずれにしても、全身の力が抜けるほどの屈辱を味わったワタクシは、
突っ伏したカウンターに一つ、二つ、、しずくをこぼすしかありませんでした。
（イメージです。歪曲してます）

登場したドンブリ。
具材はモヤシ山がドォン！　キャベツもドォン！　角切りタマネギがザクザク！
味玉まるまる１個！　バターがドスッ！　ノリ３枚がズラリ！
そしてチャーシューがズシンズシンと３枚！
間口が広い変形ドンブリですから、こりゃ大迫力ですよ。
フツーの塩ラーメンとの差額２００円で、この大パノラマ。
大いにヨロコビましょう！　得しましょう！
カウンターにこぼした涙はアッサリと乾き、そしてヨダレに変わりました。

レンゲの差し場もない中、具材を掻き分けつつスープを・・・
おっと、オシトヤカ。。。
決して薄っぺらい訳では無いんですよ、無いんですけれど、、
やはり塩用の元スープは、あまり主張があってはダメなのでしょうか。
塩慣れしていないワタクシには、そのあたりは判りかねます。
赤寄りの味噌も相応にフンバってはいるものの、
横綱相手にペシペシと効かない突っ張りを繰り返している下位力士のような、、、
とにかく、主張が弱いんですよ、イロイロと。
これでは、大量の茹で野菜の行く末が案じられます。

しかしダイジョーブ。
その為のバターがあるぢゃないですか！
味噌にバターは無敵な組み合わせ、チカラワザで乗り切りましょう。
どれどれ・・・
な、何とかなりそうな深みが感じられてきました。
舌がソレに慣れてしまう前に、イッキに喰いつくしてしまうしかありません。
なまじっか量があるだけに、タイヘンではありますが。

取り掛かってみれば・・・・
単なる（モヤシ中心の）野菜ばかりの具材と違い、
アレもコレもの多彩な食感がステキなんです。
高級ハム（お歳暮仕様）のような歯応えのチャーシュー、、具合イイですとも。
うっすらと切れ目が入っていて、パカっと割れる味玉、、、手が込んでます。
合い間合い間に野菜類、、、黙ってシャクシャクといきましょう。
忘れちゃならない、湯通しした程度だと思われるタマネギもステキなアクセントで、
ドンブリ内をピリリと引き締めてくれるんです。

カウンターに垂らした涙、後にヨダレ、、そしてソレは汗の雫にかわりつつ・・・
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
もちろん、大いにハラも満たされました。
コレで850円ならば、納得しなければウソですよ。
ああ、シヤワセシヤワセ。。。

店名から察するに、「ガンコなオヤヂがデーンと仁王立ち」、、
そんなイメージを想像していたのですが、、、
実態は、とうしてどうして、、
麺担当のムスメさん（？）を従えた、モノゴシの柔らかいオトォサンの店でした。
「またお越しください」ですか？
モチロンですとも、機会があれば。
でも、、、、
フツーの味噌ラーメンも、ラインナップに加えてくださいな。
ウップ。。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イズのみ
ベビーカー：スペース厳しい