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「中華チャシュー(895円)」@あじ平ラーメン 東浦和店の写真会社の同僚H君とゴルフ帰り、恒例のラーメン屋めぐり。
今回はH君がイマイチ気がのっていなかったのでH君の自宅近くの
あじ平ラーメンにしました。

前回は2010年1月なので約1年半ぶりの訪問となりました。
ここは味噌ラーメンが旨いのですが前回、その味噌ラーメンだった
ので今回は醤油系ということで中華チャシュー(895円)にしました。

スープは名前のとおり、多分鶏がら醤油の典型的中華そば。
かなりアッサリ目の味。チャーシューはいい感じですがスープが負けている。
麺は中細ストレート。中華そばとしてはベストな組合わせだが普通。
やっぱこの店は味噌ラーメンですね。味噌が結構旨いのでものすごくギャップを感じる。
味噌のようにもっと濃く味わいのある醤油にして欲しい。チャーシューやメンマは結構旨いので残念。

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