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課題店でしたが、場所が場所だけに中々行けず、やっと訪問しました。土曜日13:15訪問で、ラー族では無く、地元のファミリー層が中心です。決めていた「奥久慈軍鶏(塩)」を頼んで少し待ちます。小上がり4卓が中心で、テーブル2席と、小上がりの椅子カウンターが端っこに鎮座する構成です。記事になったラー本、雑誌が、少し主張しています。そんな中、着丼です。ぱっと見、具材が多くて何が何だかわかりません!!透明感万歳のスープは、ちょっと薄めかな、と一寸想像して戴きます。麺は平打ち、コシもまあまあで、こんなものかなと言った感じ、まあ、麺が売りのラーメンじゃなさそうだし、その豊富な具に取りかかります。「軍鶏」→程良いコイコリ感で美味しい。「軍鶏2」→食べ応えあって美味しい。「白葱」→シャキシャキして美味しい。「ゴボウ」→丁度良いアクセントで美味しい。「竹の子」→シナチクでなくて、たけのこで美味しい。「その他」→卵、水菜、ナルトで美味しい。スープは決して、薄くなく、時間が経過されるにつれ、上の具材の出汁がまざってきて、だんだん美味しくなります。はっきり言って、具を楽しむラーメンだと思います。(中盛りは要りません)
土曜日13:15訪問で、ラー族では無く、地元のファミリー層が中心です。
決めていた「奥久慈軍鶏(塩)」を頼んで少し待ちます。
小上がり4卓が中心で、テーブル2席と、小上がりの椅子カウンターが端っこに鎮座する構成です。
記事になったラー本、雑誌が、少し主張しています。
そんな中、着丼です。
ぱっと見、具材が多くて何が何だかわかりません!!
透明感万歳のスープは、ちょっと薄めかな、
と一寸想像して戴きます。
麺は平打ち、コシもまあまあで、こんなものかなと言った感じ、
まあ、麺が売りのラーメンじゃなさそうだし、
その豊富な具に取りかかります。
「軍鶏」→程良いコイコリ感で美味しい。
「軍鶏2」→食べ応えあって美味しい。
「白葱」→シャキシャキして美味しい。
「ゴボウ」→丁度良いアクセントで美味しい。
「竹の子」→シナチクでなくて、たけのこで美味しい。
「その他」→卵、水菜、ナルトで美味しい。
スープは決して、薄くなく、時間が経過されるにつれ、上の具材の出汁がまざってきて、だんだん美味しくなります。
はっきり言って、具を楽しむラーメンだと思います。
(中盛りは要りません)