キーワード：軍鶏スープ
訪問日：平日／昼
天気：曇り
混雑状況：先客４名
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初


この先に仕事が有り早めの昼食、１０００円持って軍鶏らーめん食べに来ました。
山道の途中に有る小さな食堂で、良い環境の中に有りました。
気さくなご主人と奥様？　が迎えてくれカウンターへ着席。　

ご主人に軍鶏ラーメンと塩ラーメンのスープの違いを確認したら、スープは同じで具が違うだけとの事。
ほんだらば初回だし、まずは塩ラーメンでいいっぺよという事でこれを注文。

５分もかからず注文のラーメンにタクアンの小皿が付いて出来上がり。
早速いただきまーす！

スープはうっすらと油が浮かび、そこにはゴマと揚げネギがびっしりの清湯塩。
塩分は程々の良い所。スープは軍鶏にモミジとの事で、思ったより癖が無くあっさりで旨みはじんわり。
もっと力強い物かと思っていたが、以外に淡白。
揚げネギは香りを出しているが、ゴマは多過ぎ。せっかくのスープの味を隠してしまい、無くても良い気がしますが？

麺は中サイズの平手切り風、ピロッとした食感で茹では丁度。スープの拾いは良く良い麺だ。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、水菜の構成。
チャーシューは豚のロースが１枚、厚みは３ｍｍ程やや硬めの食感。

メンマは普通サイズが７～８本、良い箸休め。

ノリは１／８の☆☆クラスが１枚、やはりノリ巻きで。

ナルトはラーメンには似合うね、という存在。

水菜は少しで彩どりとして機能。

ネギが結構浮きこれは良い。

ご主人と時々会話しながらゆっくりと食べ、スープは全部いただく。
濃い味は最後にと残したタクアンをいただく。ポリポリが小気味よく美味しい。ご馳走様。

軍鶏スープのラーメン、中々良かったです。
１０００円使わずに済み、これで軍鶏スープ味わえて十分でした。
以前栃木でいただいた軍鶏ラーメン位の出汁感強めを想像していましたが、思ったよりも優しいスープでした。
http://ramendb.supleks.jp/s/1935/review?u=14211

ところでタクアンは普通付いてくるの？、もしかするとサービス？　＋２点つけときまひょ。
会計を済ませお店を出た後、色白で小顔はどこへ行ってもモテっぺーよ、と勝手に妄想の世界に。
茨城は好きだ。良いラーメン屋さんでした。