コメント
omuサン、こんばんは。
ここのモヤキャベは中々の立派な盛りですよね。
味も人気が納得のバランス系だったかと思います。それにしても、つけめん、旨そうですね。この夏のうちに試してみたいです。
hori | 2011年6月12日 21:27horiさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
さすがに既食だったんですね。
ここのモヤキャベは、ラーメン丼に別盛りですからね~、ボリューム満点で¥80ってスゴイですね。
正直なところ今回は、モヤキャベとほうれん草ねらいでした(笑)。
ラーメンは、壱系特有の癖のないマイルドなタイプなので、家族で食べるにはもってこいです。
つけ麺は、甘みが少ないんで豚骨魚介系では食べやすいかと思います。
omuサン | 2011年6月12日 22:32omuサンさん、おはようございます。
モヤキャベが別盛!かなりボリュームはありそうですね~。
一気に丼に乗せてJ系っぽく食べるのもいいですし、
少しずつ加えてスープにしっかり絡めて食べるのも良いかもしれません。
こういう選択の余地がある食べ方は良いですね。
モヤキャベのような具を乗せる場合には、味濃いめを指定するというのは良い選択かもしれません。
他の家系でもちょっと試してみようと思います。
ぬこ@横浜 | 2011年6月13日 07:16ぬこ@横浜さん、こんばんわ。
コメントありがとうございます。
ここのモヤキャベはボリュームありますヨ~。並のラーメン丼に盛られてきます。
味濃い目は、大量のほうれん草&モヤキャベを食べるのに良いカナと思って頼みました。
結果は、バッチリ。野菜が多目だと、濃い目がオススメです。
omuサン | 2011年6月13日 21:40
omuサン



きたはっさく






ラーメン並・味濃いめと、こちらに来たらぜひ注文したかった「国産生ほうれん草増し」「モヤキャベ」を注文、安いので半熟味付玉子も追加。
ちなみに、嫁サンは特つけ麺、娘はラーメン並を注文。モヤキャベが少し早めに提供されました、10分ほどで全て着丼。
モヤキャベからも湯気があがって、いかにも茹でたて。茹で具合も良い感じです。ラーメンのほうれん草もかなりのボリューム。やっぱり、これを頼まなくちゃ!
基本は壱系のマイルドな豚骨スープ。濃いめ注文の醤油味が、ほうれん草と良く合います。麺は、少しだけ固めの茹で加減、長田屋製麺かな。今日の主役は、ほうれん草なんで。
バラ肉のチャーシューは味付けが程よくされており、柔らかくてナカナカ美味しい。
味玉は、半熟加減も良く、味付けは濃い目。これもナカナカ美味しい。ウズラの玉子も味付きでした。
途中で、刻みタマネギをドサッと、無口臭ニンニクを少し投入、終盤にお酢を入れて完食。この時点でお腹いっぱいです。
モヤキャベは、湯でたてのキャベツとモヤシに醤油ダレとゴマ油で味付けがしてあります。
娘も気に入ったようで、ポリポリと結構な量を食べてました。まあ、そのせいでラーメンは結構な量を残すことに。
嫁サンもつけ麺に飽きたようなので、娘のラーメンを嫁サンに、嫁サンのつけ麺を小生に回してリカバリー作戦。
つけ麺は、濃厚豚骨魚介です、魚粉が大量に・・。それでも、甘みが少ないので割と美味しく食べれました。
くぅ、お腹がはち切れそうです。御馳走さまでした。