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前回塩だったので未食の味噌狙いで。4ヶ月ぶり2回目の訪麺。14時で先客3人後7人。純米酒味噌ラーメン(880円)を頂く。仄かにジャパンが香る米麹の甘みのする味噌スープ。具は青・白葱、ホロホロチャーシューに揚げ葱と油揚げが変わってる。麺はプリッとした食感の太麺。なかなか個性的な、他に無い味噌ラーメン。
14時で先客3人後7人。
純米酒味噌ラーメン(880円)を頂く。
仄かにジャパンが香る米麹の甘みのする味噌スープ。
具は青・白葱、ホロホロチャーシューに揚げ葱と油揚げが変わってる。
麺はプリッとした食感の太麺。
なかなか個性的な、他に無い味噌ラーメン。