6月10日
オープン当日の午前11時30分頃に訪問しました。
住所だけを頼りに探しましたが、ほんまにこんな所にあるんかいな？
確かにミナミは近いけど、歩くには少し面倒くさいし
大通りにも面していないし・・・
と思いながら探していたんですが、角を曲がると御祝いの花が大量にありました。
御祝いの花に少し気後れしながら中に入ると、お店はカウンターのみ8席。
厨房に比べ客席は少々狭いです。
（勝手にもう少し広いお店を想像していました）
入ってすぐ右側に券売機、左側にコップと水が置いてあります。
厨房の中にご主人がおられましたので会釈し、
券売機で基本メニューと思われる「Wラーメン」の食券を購入し、
セルフで水を汲んでいくシステムですね。
水が入口付近の給水機でしか入れられないので、出来ればテーブルにも水のポット置いていただきたいです。
私の到着時に先客は5名。そのあとすぐに満員になり外待ちも発生していました。

食券を渡してから5分程で配膳されました。
外観は器以外は堀江のお店と同じです。
スープからいただくと、切れの良い魚介の味がまず香り
濃厚豚骨の甘みと旨みが下支えする「拓」さんのスープです。
こちらのこの魚介と豚骨のバランスの良いスープに魅せられて
ラーメンを食べまくる毎日が始まったんだと改めて感じます
やっぱり美味しい。
ただ堀江のお店に比べると少し切れが弱いかな？

麺は中細のストレート麺。
中加水でクッシリ感があり、噛むたびに歯への抵抗が気持ち良い
いつもの麺ですね。
湯掻き加減も、芯一本残す加減で絶妙でした。

具材は叉焼が2枚にメンマが5~6本・葱・花カツオですね。
こちらの叉焼が厚切りでしっとりした食感。
味付けは少々薄めですが美味しいです。
メンマはうんいつも通り食感が良い感じですね。

新店でもいつも通りの変わらぬ味で美味しかったです。
私は恐らく堀江の方に通うことが多いでしょうがこちらのお店も頑張ってください。