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「蔵出し辛味噌ラーメン(並)650円+ネギ100円」@ラーメンショップ ねぎやの写真ラ、ラーショなのに味噌専門店?
いえいえ、醤油だって塩だってあるのですが、、
とにかくウリは味噌! 味噌! しかもネギ味噌!
まさに、そんな様相の店、、、コレは試してみましょう。

2011/6/15(水)12:40頃の入店で先客2~3名。
メインメニューとは別のハリガミに書かれた掲題のモノ、
「蔵出し」、、ソレでキマリですとも。
もちろん、店名にもなっている「ネギ」も追加いたしましょう。

ご夫婦でしょうか、2名のスタッフによって仕上げられたドンブリは、
ラーショ独特の浅くてやたら平べったい型のソレです。
具材はネギ、キクラゲ、ワカメ、細切りチャーシュー。
ちょっとタジロぐほどにドス黒いスープを・・・・
あ゛、あ゛ま゛い゛!
辛味噌仕様ですから、もちろんピリっとしてますよ。
ただし、ソレを激しく圧巻している甘み、、、
味噌自体の方向性でしょうか、それともネギを和えてあるタレのシワザでしょうか、
とにかく、ノーミソがトロけるほどに甘いんです。

そのピリピリ感と甘さとがフシギな反応をしまして、
まるで金属チックな味わい。(もちろんイメージです)
そうですねぇ、、、「と○太」や「く○まや」のネギミソを、
極限までに濃縮してしまったらコレ!
そんな感覚ですよ。
あ、あのぉ、、ネギ味噌がウリなんですよね? コレがですか?
などとアゼンとするうちに・・・・
意外や意外、麺やら具材やらに妙に馴染むんですね。
次第にハマっていくのがフシギです。

麺は中細? 中太? 表現に迷うくらいの縮れタイプ。
ちょっとヤワ目なのがナニながら、金属汁にはオニアイです。
並みでは少々物足らず、ここは中盛り以上が必須でしょう。

具材は、なかなかヤリますよ!
細切りチャーシューと太切りネギが容赦なく交じり合い、
シャクぷにシャクっとナイスなアクセント。
もちろん、味わいは金属汁の独壇場で、これまた具合イイんです。
ただし、、、
ワカメは少々キモチワルいですね、このスープには。。

卓上のニンニク、豆板醤、それらで大いにメチャクチャ化を試みるも、
ほとんど印象が変わらないんです。かなぁりガンコです。
とにかく完食、完飲、ゴチソウサマでした。ウップ。

これは、いわゆるラーショのラーメンではありませんよ、ホントに。
恐れ多くも、平和橋通りにオワシワシます「ねぎや」さまのラーメン、、
それ以上でも以下でもございませんって。
麺類に300円の追加でネギ丼なるモノが出てくるそうですが、
やっぱり、このタレがかけられているのかしらん。
ああ、試してみたいキモチが半分、クワバラなキモチが半分。。。
とにかく、ショッキングなヒルメシとなりました。

アタリマエさに疲れを感じてしまったら、、、、
ぜひともコチラで、ささやかな冒険をお楽しみくださいな。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペースあり

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

。。。

 存じ上げてますよ、コチラ。

 ささやかな冒険、してみようぢゃないですか。
 だけど、塩でアマイつーのは。。。。

 あと2人くらいレビューあがったら、ね。

 南砂のアソコね。いずれ。
 そーいや岡田製麺所、アノ人に責任とってもらわんと。

こんにちは。

最近ラーショの味が非常に気になる自分です。
ここの甘い?味噌ってどんなのかな~
電車以外の交通手段が確保できたら行ってみようかな~

ayashi | 2011年6月16日 09:13

こんちくわ~。

黒い・甘い・金属。 なんじゃこりゃww
そこに、合わないワカメ。
全くもって想像がつきませんw
冒険は嫌いじゃありませんが・・・さすがに^^;

富士山 | 2011年6月16日 10:46

おはようございます。

こちらのお店は知ってます~
かなり前になりますが、ねぎチャーシューを頂いた記憶があります。

いつもの事ながら 味は忘れましたwww
昼時はお客もけっこう入ってますよね~

Stag Beetle | 2011年6月16日 11:06

こんばんは。

ラーショで味噌がウリで、黒いんですねw
しかも、辛いのに甘いんですねww
こう書くと、どんなラーメンだか想像がつかないwww
でも、僕は甘すぎるラーメンはダメなので、ちょっとキビシイっす。。。(^^;

おさっても | 2011年6月17日 00:11

himaさん、kaitです。
ラーショ系は行ったことがないので恐縮。
冒険してみます。

kait | 2011年6月17日 17:11

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
塩でも甘いかどうか、、、ソレこそ冒険です。
なにしろネギの店ですよ、ネギの!
岡田製麺所、、、確かに、責任訪問を求めましょう!

ayashiさん、
確かに、コチラは電車では厳しいですよね。
ま、まあ、、わざわざ行くほどの、、、、
ゴニョゴニョ。。

富士山さん、
と、とにかくエキセントリックなんですよ!
冒険心を忘れてしまったらダメですって!
と言いつつ、、、、、
ムリはキンモツです。コホン。。

Stag Beetleさん、
そうでしたか、なかなか流行ってるんですか!
ちなみに・・・
この店から少々南下したあたりに、
もう一軒ラーショがありますよね。
ソチラも「ネギ」の文字が・・・
やっぱり甘いのかしらん。。

おさってもさん、
苦手な方には、かなりキビシいと思いますよ、この甘さは。
何かのマチガイ、、、、では無かったと思います。
もっとも、甘さとは関係ナシに、、、、、、、、、
所詮はラーショですから(暴言)

kaitさん、
冒険されますか!
ならば、、、
同じ平和橋通り沿いのコチラの南側に、
未登録と思われるラーショがもう一軒ありました。
ぜひとも、ご開拓を!




hima | 2011年6月17日 20:13

こんばんは。

コチラ近辺は似た様な香ばしいお店が何軒かありますよね~
コチラは普通のラーショと思っていましたが、
味噌がウリでしたか~それは珍しいですね。
しかし甘いのですか!?やめた方が良さそうですね(汗)

ぽんたくん | 2011年6月18日 00:02

コメントありがとうございます。

ぽんたくんさん、
もう一軒ありましたね、香ばしそうなラーショが。
ソチラもネギの文字が見受けられました。
で、コチラのスープの甘さ・・・・
他メニューのソレは不明ながら、
少なくともコレは、、、、、キケンです。

hima | 2011年6月19日 07:34

himaさん、こんにちは~
写真を見るに只者じゃない雰囲気満載って感じですが
やはり、見た通り只者じゃないみたいですねw
それにしても、金属汁って旦那感じなんでしょ?

ゴブリン | 2011年6月20日 10:16

コメントありがとうございます。

ゴブリンさん、
確かに、タダモノではないかもしれません。
ちなみに、ワタクシ的な感覚の金属汁は・・・
「とん太」「くるまや」あたりのネギミソがそんな感じです。。

hima | 2011年6月21日 06:07