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「煮番搾り+大盛+特製+青ネギ」@つけめん 三三㐂の写真★夜仕事なので、仕事前にラーメン食べようの日★
本日、最終日で横浜に行くついでに、川崎で『つけめん 三三㐂』へ

初めに言っておきますが、ヤバかったです!

本日は、川崎で玉ちゃんかここか迷って、こっちと18時過ぎに来店!
先客7名、後客2名とまずまずな感じ。
店員さんは、3名体制、全員男性。

メニューを渡し、待つ事15分程で着丼!

先ずは麺をそのまま。全粒粉の入った太麺で、ワシワシゴワゴワの
固め仕上げですが、味は非常に良いです!

それをスープにイってみますと!ヤバい、超美味い!
久々な感覚!『一燈』並みの、衝撃!まあ、好みにドンピシャってだけですが、
非常にレベル高っな1品です。

煮番絞りって割には、あまりニボは感じないが、説明を読むと、
『鶏主体のスープに、野菜など・・・・』みたいに書いてありましたので。
非常に確かに鶏メイン!そこに、魚介が合わさりナイスサポート的なスープ。
粘度は、ナイスライトミドルって感じです!
油が多少多いのはありますが、麺との絡みは非常に良く、久々にちょっと
抜けたつけ麺に出会えました!

具は、特製なので煮玉子(ちょい嗜好とズレますが、半熟固めより)
チャーが短冊切りが多め(これは軟らかくて非常に良し)
葱は、プラスしたので、非常に多い万能ねぎ(これは合います)
メンマはメンマで、ナルトとノリ、ノリはちっちゃ過ぎww
これに関しては、強く推せる個性は無いですが、邪魔はしていないので、
OKです!

スープ割は、ちょっとニボが入るのでしょうが、そこまで強くないので、
個人的には強めに来てほしかったですが・・・。

しかし!残念なことがスープが非常に温いwww
これは、ちょっと勿体ない!!つけ麺なので、ある程度は仕方ないが、
これを治すだけで、非常にレベルが上がりますのにww
スープ割で帰ってきたのが、多少良かったので、改良を望みます!

総評は、非常にレベルは高いです!本当に個人的には、上記欠点と、
具などの個性が強く出てくれば、非常に化けるというか、
凄い1品になると思いますが。あくまで、個人的嗜好かもしれませんが。
非常に期待できる1杯でした!

とても美味しかったです『ごちそうさまでした』

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

汁そばは普通に旨かったけど、
こちらはかなり旨そうやな~

機会があれば再訪するよ~w

アカンな~同好会 | 2011年6月16日 03:47

ジュンジュンさん、まいどぉ~

スイちゃん、何時にコメ入れとるんやぁ~w
こちらはもちろんBM店になっているんですけど、
麺友さん達の評価が今一つだったので
優先順位が下がっていました↓
ジュンジュンさんのレビュを見て
急激に優先順位がアップしましたよぉ~↑↑↑

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月16日 06:28

すい臓さん どうもです!

すい臓さんのレビュ参考に、鶏皮は止めました!
多分、無で当たりです!油が多いので!葱を入れたのも当たりです、
そういう意味では。失敗ありがとでありんす~~

junjun | 2011年6月16日 08:38

つくし野ラーメン隊1号 どうもです!

確実にダルビッシュ級のストレートを、ど真ん中に入れられた感じでしたねww
隊長の好みに合えば良いのですが、マジでスープは温いっすwww
これだけでも、全然違うんですがねww

junjun | 2011年6月16日 08:43

ども~

ここは旨いっすよねぇ~
ラーメン、つけ麺共に大好きなお店です。
1年近く御無沙汰なんで
そろそろ再訪しないとっw(^^)

YMK | 2011年6月17日 07:40

YMKさん どうもです!

YMKさんのレビュも参考にさせて頂きました(*^^)v
非常に美味しく頂ける1杯でしたね!
あとは、つけ汁の温度だけですね、本当にww

junjun | 2011年6月17日 08:43

ドモです!

ココ旨いっすねぇ~
つけ麺食べてないですが
次回もラーメンで逝きたいくらいwww(笑)

ジュンジュンさんも
試してみて~~~

Liberty | 2011年6月17日 18:13

Libertyさん どうもです!

美味かったっす!ちょっと面喰った感じですねww
正直、そこまでの期待では無かったのですが、つけ汁温度が高ければ、
ちょっと痺れましたねwwただ、あのスペースだとレンジとか厳しそうなので、
難しそうな感じですねwwラーメンは、とろり具合を試してみたいです!是非!
つけ麺も、逝ってみてくださいね~~~!

junjun | 2011年6月18日 21:01