本日はhimaさんとkaitさんの連続レビューに触発され、久々にこちらのお店にやって来ました。麺喰屋 澤さんとのコラボ限定です。汁なしはメッタに食べないのですが、冷し中華っぽいらしいので、それなら私でもいけると思いの訪店です。

１９時００分着。先客８名。後客４名。情報に寄れば数量限定ではないようなので、この時間でも食べられるのでは・・・と期待してきました。
あれ？　入り口がオープンになってますね～以前からでしたっけ？
まあ　いいですが・・・
入り口入ると左側に券売機があり、kaitさんの情報によれば、右の一番下に限定のボタンがあるとのこと。
おお　ありました　ありました。良かったです！
食券を購入して若い店員さん（１９歳らしい）に渡しカウンターに座って待ちます。
店主さんの華麗なる手さばきを眺めてると、若い店員さん（１９歳）が来て、もう少しお待ち下さいのアナウンス。気遣いが行き届いてますね～
待ちますよ～　仕事が終われば暇なジジイですからね。

そして待つこと？分　時計見るの忘れた～　着丼。見た目　冷し中華・・・ではないですね。
色とりどりの野菜がいっぱい！と　別の器にドレッシング風のタレ。
さすが　女性のお客さんを意識して作っただけあります。キレイです。
配膳されるときに店主さんから『（タレ）全部かけちゃって下さい。味玉は最後の方に割って絡めると味が変わりますよ』とのこと。
ではタレをかけて一口･･･う～ん　ゴマの風味が効いてて、辛味と酸味も程好く　とても食べやすいですね。
すると　店主さんが『チ○○○○○　うまいっすよ！』
えっ？　ちんげ・・・　ああぁぁ『チンゲ　ンサイね。。。』
どれどれ　サクサクの食感に僅かな甘味があり絶品です！
３分の２ほど食べ進んだ頃に、味玉を崩してまぜまぜして食べると、ややしょっぱ辛酸っぱいタレがマイルドになり、これはコレでまたおいしくなり完食。

全体的な量も私には丁度良く、店主さんとの会話も楽しく出来て満足でしたが、私としては　やっぱりたっぷりの汁に浸かった？もしくは汁に浸けるラーメンが好きですねぇ。

それから。。。
himaさんのレビューの蛇足でも書いてありましたが、店主さんの眼力には驚きました！himaさんは『４回しか訪店してない』と言ってましたが、私は２回目で『くわがたさんですよね？』と言われてしまいましたｗｗｗ
ビックリです（＊＊）

ごちそうさまでした。また来ます。