銀座三丁目博多之力今一歩不足的豚骨基礎汁麺

　ハカタノチカラ　いっちゃんのり～

　あっちょ～。ココも登録は城東のアノお方だよ。先日喰った春日の新店もそうだったし。一体何時出没してるんでしょ？　それはともかく。6月14日オープンのコチラ、一風堂としては高田馬場名物博多 ちゃんぽん太郎に続くちゃんぽん専門店でありますよ。ただ、銀座とゆー場所、馬場よりチョイ高めのプライシングでありますよ。
　ホントは14日同日オープンのソラノイロ ARTISAN NOODLESに行きたかったんだぞ。けんど、店主さん、怪我してランチ調理不能やて。

　まー「ちゃんヲタ」の異名を勝手に名乗るぶるまさんであります故、まずはいってみましょ食べてみましょ。平日11時20分に到着です。あらホントだ、銀座 いし井の並びだぜ～。

　店内8割程度の入りですが。11時30分過ぎからゾロゾーロ。退店時11時45分にはなーんと15人ほどの外待ち発生。行列嫌いな貴方、少し先にいらしたほうが無難だよ。

　券売機。→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/yfsFkJ?authkey=Gv1sRgCOWc44C57rC39gE#5618770756661712690
　トンカラ？　豚の唐揚げなんやけど。なーんかさ、木場のタンメン専門店（2店あるよ）真似てねーかい？　おろし生姜もあるしさ。まーいーです。

　店内、カフェの雰囲気も加えたとのことですよ。テーブル席は相席必至でありますが、案内されたカウンターは、厨房との間も少しありますし、席間も詰まっておりません。座面も広めでなかなか雰囲気よろしいですよ。なーんと言ってもスタッフさんの対応が気持ち良い。お客さんの案内はもちろん、スタッフ同士は声を掛けあい、ミスなどを防ぐようにしてますよ。新規オープンでありまして、オペレーションに多少問題あるにせよ、さっすが「力の源カンパニー」でありますな。

　卓上には。なーんとカレーパウダー・チリスース・ニンニクですよ。胡椒、ラー油もありまして。さらに後から生姜も来るよ。味変楽しむには十分だ。

　およそ10分でお待ちどさまだ。あらまー平べったい器だこと。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/yfsFkJ?authkey=Gv1sRgCOWc44C57rC39gE#5618770706082274290
　でわ。スープからいただきましょ。

　お。コレはイップードーお得意のブタボネベースと和のチカラ。和風の出汁を加えることで、純豚骨汁とはチョイ違い、豚骨汁が苦手なぶるまでもぐいぐい飲めるんですよ。にしてもまー確かにチカラ強いスープですこと。スープのチカラは高校生時代の田中のマー君レベル。

　チリソース？　ダメダメ。カレーパウダー？　イケイケ。生姜？　ドサドサ。ニンニク？　クサクサ。

　さてさて今度は麺ですよ。ちゃんぽんお決まりのまあるく太くしっかり麺。麺のチカラは感じるのでありますが。そーなのでありますが。なーんだい量は？　130gあるかないかで不満やね～。　麺のチカラは、大学時代の斎藤ゆーき君レベル。

　具のチカラ。豚肉、ゲソ（イカ）、キャベツ、ニンジン、モヤシ、かまぼこ、タマネギ、キクラゲ、さつま揚げ。ゲソは多めに投入されつつも、ちゃんぽん定番ともいえるアサリ・海老といったところが不在だよ。全体量も今一歩不足気味。まー炒めてあるからシャキシャキ感はあるけんど、具のチカラはかよわいアタシの細腕レベル。

　うーむ。銀座の松屋の裏手にある場所で、780円ならまずまず感はあるけんど。ココはやはりトンカラ乗せ880円仕様をいただくべきなのでありましょか。まー野菜もあるから肉乗せでもいいんだよ～。全体的なチカラの程度は、ダルビッシュがサウスポーで投げたレベル。まさにまずまず満足ごちそーさん～。

　にしても。2年前の夏、木場のトナリの登場以来、ガッツリ野菜とカラアゲ、つーお店が増殖しとるね～。まーニクとヤサイはバランス良く摂取するのが宜しいぞ。アタシも次回はトンカラ、いくかいのぉ～。

　メタボの腹の名にかけて～