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90点
ちゃーしゅうーめん[ラーメン/塩]
らーめん丸木屋（新潟県新潟市西区）ＫＡＴＳＵ

「ちゃーしゅうーめん」@らーめん丸木屋の写真新潟に出張したときに寄ってみました

お客さんの近くで美味い店があれば寄ってみようと思い、検索していたのですが
何となく心に引っかかる物があってココの店を選びました

12時ちょっと過ぎに入店
先客は5人ほど

カウンターが開いていましたので着席

表題のちゃーしゅー麺をオーダーしました

まずは一口

んん？味が薄い？
無化調とのことなので、ガツンとくるパンチがないからかなぁ

麺は細麺でちじれ麺なので、スープが良く絡みます
柔らかめ？の茹で加減も良い感じ

食べ進めるウチに
あ～美味いなぁ(´▽｀)　

穏やかながらもとても美味しい
満足感のある一杯でした

チャーシューの塩気は少し強めですが
このスープ&麺にはちょうど良いのだと思います

濃厚豚骨に慣れた自分にとっては衝撃的な一杯でした

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