2008年1月13日(日)訪問。
味の八珍亭で食べた後、岩室温泉近くの「だいろの湯」に入ってリフレッシュ。
その後、こちらへ。
19:37入店。先客3名、後客1名。
２回目の訪問です。
前回来た時はかなり良かったので、再訪です。
今回は「うま辛メン(700円)」を注文。
今回は店主と男性の助手の方の２名体制でした。

19:45ラーメンがきました。
スープはいつものたっぷりな食材を使ったものがベースですが、今回のうま辛メンは朝鮮人参とニンニク入り。胡麻もたっぷり入っているので、ちょっと前回の旨味が消されてしまっているのは残念。
ちょいと辛みのあるスープで、ちょいと担々麺っぽさがあります。
自分としては、いつものスープの方が好みですね。

麺は前回と同じ極細の縮れ麺。
前回はちょっと軟らかめの麺で残念でしたが、今回は前回より軟らかめ。
硬めに出来るなら硬めで頼みたいですね。
スープの持ち上げはかなりいい麺です。

具にはチャーシュー、メンマ、もやし、かいわれ、ほうれん草、肉味噌。
チャーシューはホロホロ系のバラロール２枚。味付は薄め。
後はいたって普通でした。

19:52完飲完食。
体にはこちらの方が良さそうでしたが、味わいは普通のラーメン系の方がいいです。
麺はもう少し硬めにして欲しいです。
今回はちょっぴり残念な結果になってしまいました。