やっぱり塩が良かったか？

今日は札幌で仕事があって、当然お昼は味噌ラーメンと言うことで、札幌のメンバーお勧めの「玄咲 月寒本店」さんに、お邪魔して見ました。

店に入るとかなりの席数があり、休日などはかなり込み合うみたいですが、自分がお邪魔したときは半分以下のお客の入でしたね。

まずはメニューを見るとここの店は「龍舟麺」と言う塩ラーメンがお薦めのようです。多少塩にも未練がありましたが、自分と同行者は味噌ラーメンを選択し、自分はそれをチャーハンセットでお願いすることにしました。こちらの店は麺類を頼むとライスか茹で卵が付いてきますが、自分が頼んだ炒飯セットにはその恩恵はありません。しかし通常１０００円が１００円引きで頂けるとのことなので、まあまあ良しとしようじゃありませんか。

程なくしてお盆に乗った味噌ラーメン＋炒飯セットが、店員さんの手によって届けられました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/85601326?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
なんか昔から良く食べられてた味噌ラーメンって感じの味わいですね。ラードがビシッと効いたコクはあまり感じませんが、これもひとつの札幌味噌ラーメンなのかもしれませんね。

麺は中くらいの縮れタイプで、茹で加減は適度で歯応えほど良く旨いです。麺量は大体１６０g以上に感じたが、意外とボリュームが有るなって感じです。今日は炒飯も有るから、お腹的にも大満足でした。

具材は脂身のないボソ系のチャーシューが１枚とメンマ・半茹で卵・ワカメ・茹でモヤシ・刻みネギの布陣です。特筆する具材は有りませんでしたが、セットで頼んだ炒飯が絶品でして、この炒飯単品だけだと高得点を出せそうですがね～

会計を済まして帰ろうとすると、アイスをよかったらどうぞと勧めていただいたので、お言葉にあまえて１本頂きました。この辺の気遣いは家族連れには嬉しい対応で、だから満席の日なんかも有るんですね。

ご馳走様でした。