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ＧＷ祝日の15時前、地下鉄の駅からは札幌ドームへの人の流れができていましたが、それに逆行しこちらへ。まだ店内は多くの客が見えます。接客もハキハキしていて、店の活気が伝わってきます。メニューを眺め、龍舟麺850円を注文。提供まで5分位。白菜などの野菜・ツブ貝（なの？）・豚コマなど、かなり具沢山です。野菜はシャキシャキ固め、ツブ貝はグミグミ固め。スープはかなーり塩分薄い。ツブ貝とか、具の調理に由来するような出汁が効きそうなものですが、そう強いわけでもないです。卓上に「龍舟麺にはコレ」的な薬味がありましたので2さじほど投入、で少し味が立ちます。麺は黄色透き通る、ゆで加減は固め。具の多さに存在感が低いです。私には、味が薄くてちょっとピンときませんでした。地元の味というか、札幌みそラーメンへの反動（？）みたいな品なのかも。そんな想像をしました。
は
トドワラ
ayashi
飼い猫の銀太
続、呼塚の男
白菜などの野菜・ツブ貝（なの？）・豚コマなど、かなり具沢山です。野菜はシャキシャキ固め、ツブ貝はグミグミ固め。
スープはかなーり塩分薄い。ツブ貝とか、具の調理に由来するような出汁が効きそうなものですが、そう強いわけでもないです。卓上に「龍舟麺にはコレ」的な薬味がありましたので2さじほど投入、で少し味が立ちます。
麺は黄色透き通る、ゆで加減は固め。具の多さに存在感が低いです。
私には、味が薄くてちょっとピンときませんでした。
地元の味というか、札幌みそラーメンへの反動（？）みたいな品なのかも。そんな想像をしました。