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秋田の山奥ながららーめんナビで7つ星をつける伊藤の支店です。王子のお店が関東進出一軒めで、こちらはさらに甥っ子が経営している様子。赤羽駅前ながら、かなり目立たないたたずまいで、何回か通り過ぎてやっと発見。こんな外観で絶品ラーメンがでてくるとは思えません。まさに知る人ぞ知るですね。３時頃の入店ですが満席。券売機で比内鶏肉そばを購入。この日は季節外れの花粉でマスクをしていましたが、マスクの上からも漂う煮干しの香りに期待が膨らみます。登場した丼はおお！これこれ！本でみたスープより麺が多い（というよりスープが少ない？）ビジュアル。麺はボキボキな中細麺。しっかりこしがあり、長浜ラーメンを思わせるもの。スープは煮干しの香るスープで、鶏のうま味もじんわりと。うまいチャーシューは少し脂身が多く、小ぶりなものがのります。是非王子の１号店、いつかは秋田の本店に行ってみたいです
はっち
AK-44
ぜにがた
Rasty
りるは
けＮぢ
王子のお店が関東進出一軒めで、こちらはさらに甥っ子が経営している様子。
赤羽駅前ながら、かなり目立たないたたずまいで、何回か通り過ぎてやっと発見。
こんな外観で絶品ラーメンがでてくるとは思えません。
まさに知る人ぞ知るですね。
３時頃の入店ですが満席。
券売機で比内鶏肉そばを購入。
この日は季節外れの花粉でマスクをしていましたが、マスクの上からも漂う煮干しの香りに期待が膨らみます。
登場した丼は
おお！
これこれ！
本でみたスープより麺が多い（というよりスープが少ない？）ビジュアル。
麺はボキボキな中細麺。
しっかりこしがあり、長浜ラーメンを思わせるもの。
スープは煮干しの香るスープで、鶏のうま味もじんわりと。
うまい
チャーシューは少し脂身が多く、小ぶりなものがのります。
是非王子の１号店、いつかは秋田の本店に行ってみたいです