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70点
豚そば580円[ラーメン/豚骨]
らーめん 明日があるさ（東京都武蔵野市）さわら

武蔵境近辺で夜2時までやってるのはここだけだ。
1時半ぐらいに着いたがお客は4,5人とそこそこ繁盛している様子。

スープは普通の豚骨（長浜豚骨？）を想像していたがちょっと違った。
トロミのある濃厚なスープではなくトリガラのダシが結構出ているからか割合あっさり、
しかしまとまりのある味でなかなか旨い。自分の苦手な豚骨臭がないのはポイントだ。
ただ麺とあわせて食べていると、細麺自体をあまり好きではない事もあってか
物足りなさを感じてきて味を変えたくなった。
このスープはニンニクとあうと思ったのでニンニクチップを投入したが今一つ。
ニンニクチップではなく生ニンニクをクラッシュして入れられるようになっていればいいのだが。
具は刻み木耳とネギ、チャーシュー。
替え玉用にタレがあるのがいい。

ご夫婦の接客はほがらかでいい感じだった。

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