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3月2日午後12時45分ごろに久しぶりに訪問。ピークタイムで待つこと数分で着席。最近、讃岐うどんのように味わい深い太麺に慣れているためか、ここの麺はかなりふつうというかつけめんには向かない麺だろうと思いました。一方、スープは基本的にすっきりした魚系のだしがきいていて好みの味です。「そばつゆ」なるスープ割りもよかった。麺をもっとおいしいものに変更したらすごくいいつけめんになると思います。そういえば、近所の「AFURI」さんも外には行列はなくもうブームはとっくに過ぎているのでしょうか？こちらの「ぢゃぶ屋」さんも食べ終わるころには空席が目立ちました。
chaga
愛飢男
ザマス
あじたまん
rainyblue
吉雀
3月2日午後12時45分ごろに久しぶりに訪問。
ピークタイムで待つこと数分で着席。
最近、讃岐うどんのように味わい深い太麺に
慣れているためか、ここの麺はかなりふつうというか
つけめんには向かない麺だろうと思いました。
一方、スープは基本的にすっきりした魚系の
だしがきいていて好みの味です。
「そばつゆ」なるスープ割りもよかった。
麺をもっとおいしいものに変更したらすごく
いいつけめんになると思います。
そういえば、近所の「AFURI」さんも外には行列はなく
もうブームはとっくに過ぎているのでしょうか？
こちらの「ぢゃぶ屋」さんも食べ終わるころには空席が目立ちました。