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店の外観はバーそのものの辛味噌麺GAZAN（雅山）を訪問。20：00 先客一組。近くの味噌一 一之江店や麺屋 雄と同じく環七を映し出すモニターがあった。入り口を入り右手の食券機で味噌らーめんを購入、入り口側のカウンターに案内されるがおしゃれな銀色のイスは高くてなんだか座りにくい。最初にもやしと白菜を小鍋でスープと煮て、麺を3分ほど茹でて6分でらーめんが完成。味噌のスープは割りと甘め。麺は太麺を想像していたが、細めで若干縮れていた。具はもやしと白菜のみで茹で加減はシャキシャキで良かったが、デフォの具はそれのみなので少しでもチャーシューやめんまが入っていると良かった。
麺童
なべ
hima
ボア・ハンコック
ちむにい
ぽんたくん
20：00 先客一組。
近くの味噌一 一之江店や麺屋 雄と同じく
環七を映し出すモニターがあった。
入り口を入り右手の食券機で味噌らーめんを購入、
入り口側のカウンターに案内されるが
おしゃれな銀色のイスは高くてなんだか座りにくい。
最初にもやしと白菜を小鍋でスープと煮て、
麺を3分ほど茹でて6分でらーめんが完成。
味噌のスープは割りと甘め。
麺は太麺を想像していたが、細めで若干縮れていた。
具はもやしと白菜のみで茹で加減はシャキシャキで
良かったが、デフォの具はそれのみなので
少しでもチャーシューやめんまが入っていると良かった。