好きだったんだけどな。値段も安かったし残念としか言えません。

2/20(月)20時台。先客0、後客2。

学校が春休み期間のせいか、どの店も閑散としてます。
こちらも広い店内は寂しい状況。

ラーメン中盛り。背脂多め。味玉は雑誌のクーポンで。
中盛は並盛よりも大きい、すり鉢状の丼で提供されます。

乳化した豚骨醤油のスープ。
変わった風味で... 続きを見る

３００円のうちに食べて見ました。塩の中盛４００円油の量を聞かれたので普通で注文。作っている様子が見れるので、自分の塩中盛を観察してました。麺はストレート細麺なので湯で時間は短いです。タレと油を入れる様子を見ていたら、タレの量がビアタンで三分の一位、油も同量。食べてみると塩っぱい。油の量もすごい！千石ラーメンやホープ軒の油とは、まるで違うタイプの精製したようなあぶらでした。カウンターにせっかく醤油ダレと塩ダレが有るのに最初から、タレが濃すぎな気が。再チャレンジで醤油大盛油少なめを注文！醤油は徳島ラーメンや大分ラーメン... 続きを見る

割と好きな味。中太麺も良い。