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出張の合間に訪問。「にぼし」を全面出した看板に惹かれ下調べも無く反射的に入店。初訪問の際は必ずと決めている小生はデフォと思しき標記ラーメンの食券を購入。何度か経験した異文化の味でした。通常認識している「濃厚」とは異種の(煮詰まった感の)辛さという意味合いの粘度の高い「濃厚」さを感じました。地元の方が美味しければ、何も申し上げることはありません。自分が感じてたラーメンの美味しさって何だったっけ…と自問自答しながらお店を出ました。
出張の合間に訪問。
「にぼし」を全面出した看板に惹かれ
下調べも無く反射的に入店。
初訪問の際は必ずと決めている小生は
デフォと思しき標記ラーメンの食券を購入。
何度か経験した異文化の味でした。
通常認識している「濃厚」とは異種の
(煮詰まった感の)辛さという意味合いの
粘度の高い「濃厚」さを感じました。
地元の方が美味しければ、
何も申し上げることはありません。
自分が感じてたラーメンの美味しさって
何だったっけ…と自問自答しながら
お店を出ました。