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出張の合間に訪問。
「にぼし」を全面出した看板に惹かれ
下調べも無く反射的に入店。

初訪問の際は必ずと決めている小生は
デフォと思しき標記ラーメンの食券を購入。

何度か経験した異文化の味でした。

通常認識している「濃厚」とは異種の
(煮詰まった感の)辛さという意味合いの
粘度の高い「濃厚」さを感じました。

地元の方が美味しければ、
何も申し上げることはありません。

自分が感じてたラーメンの美味しさって
何だったっけ…と自問自答しながら
お店を出ました。

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