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姫路観光のついでに訪問。食券制のお店です。結構ドロッとしたスープですが、油によるものではなく野菜のトロミであり、こってりなのに優しい味です。煮干しの風味と野菜の甘みが美味しい。太麺はもちもち食感で、こってりスープにマッチします。チャーシューは厚めだが柔らかく味もしみ込んでおり食べ応えがあります。結構くせになる一品でした。
食券制のお店です。
結構ドロッとしたスープですが、油によるものではなく野菜のトロミであり、こってりなのに優しい味です。煮干しの風味と野菜の甘みが美味しい。
太麺はもちもち食感で、こってりスープにマッチします。
チャーシューは厚めだが柔らかく味もしみ込んでおり食べ応えがあります。
結構くせになる一品でした。