6/29(水)19時台訪問。先客5、後客0。

渋谷と恵比寿の中間なので、
隠れ家風のお洒落ラーメン屋なのかと思ったら、
おもいっきり二郎系そのものの店内でした^^;
お馴染みの赤テーブルは、お洒落とは程遠いけど落ち着きますねｗ
しかし、店内から異臭がするのはちょっと。
食欲をそそらない臭いです。奥の方には座らない方がいいかも…。

券売機の一番上が塩だったのでそれで。
「柚子を入れていいですか？」と聞かれ、はいと答えました。
ラーメンと別皿でスープが付いてきます。
これを入れるとまた違った味が楽しめるんだとか。

とりあえず、まずはそのままいただきます。
さらさらスープの塩ラーメンです。
表面には分厚い液体油。
エビの味がしますね。カッパえびせんっぽい匂いがします。
柚子は最初に感じられますが、すぐに消えていきます。

味はかなりしょっぱい。ひたすらしょっぱいって感じ。
あと、酸味があります。
あっさり系の塩ラーメンですが、繊細ではなく大味な作り。
そこら辺は二郎系らしい気がしますね。
化調も結構キツめに効いてます。

麺は太ストレート。
かなり低加水のボソ麺です。
あまりスープに合ってるとは思えません。絡みが良くないです。
量はやたら多い。そこら辺はさすが二郎系。
チャーシューはボソボソしててハズレ。
メンマは硬めでコリコリしてて美味しい。

付属のスープを入れていただきました。
スープというか、あんかけみたいなものでとろみがあります。
中にはエビが2匹入ってます。
殻付きですが、よく茹でられていて殻も一緒に食べられてしまいます。
あんかけはちょっとピリ辛。
それほど大きく味が変わるわけではありません。

スープはあまり飲めず、固形物だけいただきました。
全体的に好みのラーメンではありませんでしたが、今までに食べたことが無いような作りで、
自分のラーメン道を進めるうえでは良い経験が出来ました。