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ねりごまつけめん(太麺・あつもり)を食す。カウンターだけのお店で、入店時は待ち時間10分ほど。自家製麺で茹で上がりに5分はかかると書いてあった。麺は、太麺でかなりこしがあった。自家製麺ということで、麺独自の独特の風味があった。麺は非常においしいと思った。スープは、ごま風味で少々辛味がきいたスープ。ベースが何か表現できないが、ごまとしょう油がベース(?)なのかもしれない。オリジナリティーある味だった。スープわりで飲むと意外とくせにる。具材は、チャーシュー、半熟たまご、メンマ、かいわれ、のりが入っていた。具材に関しては、どれも普通だった。チャーシューは、このスープにはマッチしていないかもしれない。
ねりごまつけめん(太麺・あつもり)を食す。
カウンターだけのお店で、入店時は待ち時間10分ほど。自家製麺で茹で上がりに5分はかかると書いてあった。
麺は、太麺でかなりこしがあった。自家製麺ということで、麺独自の独特の風味があった。麺は非常においしいと思った。
スープは、ごま風味で少々辛味がきいたスープ。ベースが何か表現できないが、ごまとしょう油がベース(?)なのかもしれない。オリジナリティーある味だった。スープわりで飲むと意外とくせにる。
具材は、チャーシュー、半熟たまご、メンマ、かいわれ、のりが入っていた。具材に関しては、どれも普通だった。チャーシューは、このスープにはマッチしていないかもしれない。