Item: あぢとみ食堂
Rating: 70
Author: カズ

70点

カズ

初めての訪問です。昨日の12時半前に訪問しましたが、待ち客2名おりました。席に着き、注文し待つこと、約10分弱で多少遅く感じました。作っているのは店主1人で、給仕の女性が3名おりました。さて肝心の味ですが、麺は中太ストレートで、茹で時間もちょうど良く、モチモチしていておいしかったです。具は肩ロースチャーシュー1枚とナルト、のり、かいわれです。チャーシューは柔らかく煮込まれていて、簡単に箸できれる感じでおいしかったです。スープは豚骨魚介の風味がし、さば節の粉を少しスープに落としていて、これが魚介の味を強調しています。スープにはコクがありますが、意外とあっさりしていました。また行きたいお店ですが、ポイントが70点なのは、700円と少し高めであることと、注文してから出てくるまでの時間の掛かり過ぎをマイナスとしました。提供までの時間を短縮させる方法を今後期待いたします。