今日も一人でラーメン行脚。
昼間コメント欄で二郎のことを書き込んでいたら
異様に食べたくなってしまい、またもや行ってしまった。
今日は我がホームグラウンドのひばりヶ丘。
正確に家からお店までの所要時間を計算すると、何と自転車でわずか６分。
こんな近くにあったら通ってしまうわけである。
※採点回数も増えたので、以後このお店の採点は控えたいと思う。

19:54到着。7人待ち。
後ろに並んだ大学生が大だの大豚だのと話をしているので
何だか大豚が食べたくなってしまった。（結局その子たちは小豚）
現在、夜の部は新人のスラッと背の高い綺麗な女性が助手をつとめている。
あの大学生の子はもう卒業で辞めたということだろうか？

20:06着席。券売機で食券を購入し、大ラーメン豚入りを注文した。
厨房をずっと見ていたが、店主の手さばきがすごい。
こんなスピードでこなせる二郎の店主は今のところ見たことがない。
何から何まで疾風の如く素早く、そして正確だ。
まるでエンターテイナーのような職人芸である。見ているだけで楽しい。
やがてコールが掛かる。「ヤサイマシマシニンニクで！」と伝えた。

20:16大ラーメン豚入りが出てきた。目で見てわかるが麺が異様に多い。
ヤサイの盛りも二郎にしてはミドルクラスなので十分食べ応えのある量である。
茹で加減は私の好みの硬めで、配分はキャベツの割合が増えた。
今日はあっという間にヤサイを崩して早々に麺に辿り着くことが出来た。

麺は昨日の桜台の麺の６０％くらいの細さ。太麺ではあるが、支店によって
随分麺も個性が出るものだ。味が付いていてうまい。量に関しては、
麺を平ザルに掬い上げ、湯切りして私のドンブリに移す作業を実に４回ほど
繰り返していたので、想像がつくだろう。

スープはグルがとにかく強い。後味で舌に残る。
味は濃く脂も多くて、以前これが個人的にダメだったのだが、
今はこれぐらいカネシが効いていないと満足出来ない。
標準でスープの脂が多いので、いつもここではアブラコールはしていない。

豚は脂身の多い部分の肉が２枚。それ以外が４枚とバランスが良い。
どれも分厚く味付けも良く、スープに浸しておいたので熱い豚を食べられた。

20:26、１０分で完食。 前ロットのお客さんを一人追い越し、
同ロットでは最速で食べ終えてお店を出た。
やはり想像していた以上に麺が多いが、美味しいので全く飽きが来ない。
最初は無理かな？と思ったが、最後に豚を食べる時には余裕すら感じた。
個人的には大もしくは大豚がオススメである。量が多いとは言っても
重要なのはスピードであり、ダラダラ食べていては恐らく完食は無理であろう。
物量も十分だし、味は安定しているし、接客は良いし、
店内は相変わらず綺麗だし、最近のひばりヶ丘店は総合的に見ても実に良い。

採点を載せるか否か迷ったが、このKilla Queens一押しであるため、
敢えて掲載させていただく。多摩地区の二郎は俄然アツい。
しかしいい加減に千葉方面の二郎にも手を出したいと思う今日この頃。