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水戸移転後から気になっていたものの、なかなか足は運ばなかった店。ようやく足を運んでみたが、なるほど。好き嫌いがハッキリするという知人の話も判る店だった。麺・具・水それぞれ及第点だし、麺や味玉はかなりいい線行っていると思う。好みが分かれるのはスープで、印象としては蕎麦汁に近い感じ(実際、コショウではなく一味唐辛子が置いてある・・・)。これが好みを分けるポイントなのだろう。正直、小生の口にはちょっと違った(ラーメンとして食べるにはダシが甘すぎる)感じがして、向かないな・・・というのは一口で判った。ただ、味の性向が違うだけで、好む人にはかなり良いラーメンだろう。もうちょっと点数高くてもいいのだが、単に自分の好みではなかったという部分でこの点数です。。。
diy_at
glucose
しんのすけ
tpfellos
としくん
水戸移転後から気になっていたものの、なかなか足は運ばなかった店。
ようやく足を運んでみたが、なるほど。好き嫌いがハッキリするという知人の話も判る店だった。
麺・具・水それぞれ及第点だし、麺や味玉はかなりいい線行っていると思う。好みが分かれるのはスープで、印象としては蕎麦汁に近い感じ(実際、コショウではなく一味唐辛子が置いてある・・・)。これが好みを分けるポイントなのだろう。正直、小生の口にはちょっと違った(ラーメンとして食べるにはダシが甘すぎる)感じがして、向かないな・・・というのは一口で判った。
ただ、味の性向が違うだけで、好む人にはかなり良いラーメンだろう。もうちょっと点数高くてもいいのだが、単に自分の好みではなかったという部分でこの点数です。。。