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見た目はごくオーソドックスな感じのラーメン。ちゃーしゅう、メンマ、きざみねぎ、のりが乗っている。スープを飲んでみる。今までの豚骨魚介系の中で最もまろやかなスープだ。麺はタピオカの粉が練りこまれているとのことで非常に食感がいい。スープがよく麺にからみ組み合わせは抜群。チャーシュウは角煮のようにとろとろで抜群にうまい。結局スープも全部飲んでしまった。今回は注文しなかったが、ちゃーしゅう丼も人気で、結構たのんでる人が多かった。次はこれも注文してみよう。食べ終わって気がついたが、器の内側に椿が描かれていた。店名の「椿」にちなんだオリジナルの丼なのだろう。店の作りもおしゃれで西新井のラーメン屋という感じじゃない。
みむ
roni
みつ
ロイ
いしおかれい
一徹
見た目はごくオーソドックスな感じのラーメン。
ちゃーしゅう、メンマ、きざみねぎ、のりが乗っている。
スープを飲んでみる。
今までの豚骨魚介系の中で最もまろやかなスープだ。
麺はタピオカの粉が練りこまれているとのことで非常に食感がいい。
スープがよく麺にからみ組み合わせは抜群。
チャーシュウは角煮のようにとろとろで抜群にうまい。
結局スープも全部飲んでしまった。
今回は注文しなかったが、ちゃーしゅう丼も人気で、結構たのんでる人が多かった。
次はこれも注文してみよう。
食べ終わって気がついたが、器の内側に椿が描かれていた。
店名の「椿」にちなんだオリジナルの丼なのだろう。
店の作りもおしゃれで西新井のラーメン屋という感じじゃない。