Item: 支那そばや 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 77
Author: せぎゅーる

77点

2007年03月16日昼
意外とうまかった。否定的な意見が多かったんで期待してなかったんです。
スープは油が少なくて醤油が濃いって印象でした。あっさりだけどコクがあるっていうか。後味が俺にはちょっときつかったかも。かなりレベルは高いと思います。
麺は他にはない特殊なものでした。パスタの小麦を使ってるとかなんとか。俺の好みではないです。
メンマはちょっとイヤでした。あっさりした中で存在感ありすぎな感じ。海苔もいらないと思う。こういうスープに海苔は合わないと思います。
こういう系統のスープの店はあまり食べたことがないんですが、俺が食べた中ではここが一番です。ただ他の具とかが微妙です。