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80点
玄瑛流ラーメン[その他/豚骨]
麺劇場 玄瑛（福岡県福岡市中央区）よねっち

某番組で確か日本一になっていたお店だったと思います。
九州旅行の際に行ってみました。

とりあえずラーメンの見た目なのですが
なんかスープの上にラーメンのゆで汁で出るような
泡がたくさんあるラーメンは初めてです。
これは仕様なのかはわかりませんが。
味の方なんですが確かにうまい・・・
うまいのですが・・・うまく表現できない味でした。

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