2007/3/9　　　　　　　18：30


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。



さてさてこの日は前回行った時に食べれず気になっていた「全粒粉麺」という麺が目的でここへ。
どうやら最近新しく導入されたらしい。

店内に入ると先客４名、店員さん２人。
つけめんを注文すると普通の麺かこの「全粒粉麺」にするか聞かれる。

楽しみに待つこと６、７分。さぁ来ましたつけめん！
見た目は派手に色々盛られている麺皿に対して、つけダレ皿がとてもおとなしい印象ｗｗ

麺。
太めの若干ウェーブ。色は白っぽくて丸い。
なるほど、全粒粉というだけあって、麺の中に粒が見える。
麺だけ食べてみる。
むむ、、これは確かに小麦の味がダイレクトに感じてなかなかの麺だぞ！
かめば噛むほど味が出るw
ただし丸くてツルツルしていて喉越しがいいから、気をつけないとあまりかまずにドンドン食べれてしまうｗ
どうせだったらもう少し平たくて、もう少しだけ縮れていたらつけダレとの相性がもっと上がるような気がする。（←偉そうｗ）

つけダレ。
これは今流行りの豚骨魚介や酸味甘味辛味で勝負の醤油ダレとは明らかに違うもの。
いろんな節を感じるやさしいスープ。
濃い味好きの人は物足りないと感じるかもしれない、
んだけどここでは大人の渋味ってのを味わえるｗ　個人的にはこういうの大好きだ。
浮いている香味油がいい味だしてる♪
例えかたがおかしいかもしれないけど関西風うどんのスープのイメージ。

トッピングはチャーシュー、メンマ、カイワレ、小口ねぎ、インゲン、もやし。
炙りチャーシューは相変わらずいい味出しているｗ
けど、前回の方が風味が強くてよかったかも。
メンマは相変わらずでかくて、今日はスジっぽくなく美味しく食べれた。味付けもGood！
カイワレやインゲンもちょっとした箸休めになるぞ。
相変わらずネギがおいしい。

スープ割り。
スープを入れる際にねぎを入れてくれ、長ネギか万能ネギ、どちらにするか聞かれる。
俺は長ネギで。
焼き石がゴロゴロ入って熱々のスープになるのが嬉しい！
基本的な味がガラリと変わるわけではないのだけれど、ホッとさせてくれる。

全体的には前回よりも確実にパワーアップしていて、隙がない作品へとまだまだ進化していきそうなイメージ。
スープが強くない分、麺そのものの味を感じることができるのも長所だ。
また来よう！って強く思える。

後味はほんのりオコゲとネギ。