●蒙古タンメン・７２０円

　辛くて熱い炎のラーメンを久々に試したくなり、約３年ぶりの訪問。お昼時は行列ができていますが、本日はすぐに着席できました。
とにかくファンが多いお店で、お客さんは常連さんが多いようでした。お店のスタッフは感じが良くて、お客さんとラーメンについていろいろお話を交わしていました。

　看板メニューの「蒙古タンメン」を注文。もともと辛い味噌タンメンに麻婆豆腐が載っているもので、真っ赤な餡の中に、野菜や肉やお豆腐が見え隠れます。
まずはスープをすくって飲んだところと、野菜の旨みが溶け込んだピリ辛スープでした。麺は中太のストレート麺で、適度に歯応えのある美味しい麺でした。
　スープはそれほど辛くはないものの、相当にアツアツだったので、なかなか食べ進むことができません。額から吹き出す汗を拭きながら「スープ→　麺→　水」を返していくうちに、少しずつ量が減っていき、何とか完食できました。
食後、胃袋が辛さをこらえながらも必死に消化しているようでした。
　それにしても、もっと辛い「北極ラーメン」とはいかなるものなのか。想像するだけにしておきましょう。
　超個性的な炎の蒙古タンメン！　食べた甲斐がありました。ごちそうさまでした〜。