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まず、洒落たダイニングバーのような内装が斬新だ。ただ単に食べさせるのではなく、「魅せる」という点にとことん拘る店主の「演出力」に敬意を表したい。さて、肝心の味だが、第一感は「オーソドックスな醤油らーめん」。だが、「オーソドックス＝ありがち」という意味ではなく、随所に作り手の創意工夫と気概が感じられる。何よりも醤油の質が高いのだ。（キッ○ーマン等では、この味は出まい）そして太めの麺が上品に仕立て上げられたスープに実によく絡む。メンマを筆頭に具のレベルも高い。行く価値のあるお店。
カワウソ
なまえ
A.U
だいふく
ヒム
まず、洒落たダイニングバーのような内装が斬新だ。
ただ単に食べさせるのではなく、「魅せる」という点にとことん拘る店主の「演出力」に敬意を表したい。
さて、肝心の味だが、第一感は「オーソドックスな醤油らーめん」。
だが、「オーソドックス＝ありがち」という意味ではなく、随所に作り手の創意工夫と気概が感じられる。
何よりも醤油の質が高いのだ。（キッ○ーマン等では、この味は出まい）
そして太めの麺が上品に仕立て上げられたスープに実によく絡む。
メンマを筆頭に具のレベルも高い。
行く価値のあるお店。