昨日の夜にやすべいにてつけ麺　大盛り（６８０円）を食べてきました。
約２年ぶりです。
実は大勝軒に行くつもりでしたが、ＰＭ７：５５に到着したら、のれんを下ろしている所でした。残念。（店の中ではまだお客さんが食べていました）
で、やすべいに行ったら、約１０人待ち。人気店っすね。
そこから１５分も待たされてしまいました。
やっと着席して食券を出してからまた１０分。
やっとありつけました。
まずスープですが、ぬるいです。最近ぬるいのが流行っているのでしょうか？
印象はかなり薄いスープですね。途中でネギだの湖沼だの魚粉など入れたのですが、この店のコンセプトは自分で味付けをするってことでしょうね？

麺は中太麺。つるつるシコシコしていて、さすがつけ麺屋ってだけあって水切りも絶妙ですね。大勝軒とは対照的ですね。どっちも好きだけど。

トッピングが刻んだ叉焼とネギと海苔が一枚とメンマ。ここのメンマは本当に美味しいです。叉焼もジューシーでレベルの高さを感じます。

大盛りで５分で完食しました。量はたいしたことないっすね。ジロリアンだったら怒りそうな量です。もう一杯食えそうな気がしたってことは、美味しかったってことでしょうね。

店員の半分が外国人ですが、日本語は堪能ですし形式ばっているのですが、よく声の出ていて、席の間隔も広いし気持ちのいいお店でした。

しいて言えば、無駄につけ麺の皿がでかくって、中央につけだれの皿を持ってこれないので、食いずらいってことでしょうか？
あと、お客さんに若者が多すぎで、店内のモラルがかなり低下していますね。並んでいるんだから食い終わったら早く出ていってほしいのと、床に荷物を置くなら、もう少し後ろに並んでいる人のことを考えて置いてほしいです。
（昨日はギターが５本くらい転がっていました）