ビルから出るのも億劫になる程の悪天候
少しの止み間にやすべえさんへＧＯ

流石に並んでないだろうと思って居たが甘かった…
雨がの凄さをものともせずお客さんが並んでる

久しぶりなので一番好きな辛味MAX大盛をチョイス
自家製ラー油の辛味はダブル、MAX、スペシャルMAX三段階
ダブルは物足りずスペシャルは辛さだけを楽しみたいなら良いが辛味が強すぎて
ネーミングは激辛っぽいが個人的にMAXが強すぎず弱すぎずラー油の風味も
スープの甘味や旨味も感じられる丁度いい辛さで
卓上の玉ねぎや魚粉は食感や風味の変化を楽しめるベストアイテム

太ストレート麺、水で〆ているのでもっとコシが有るかと思ったけどモチモチ麺
もう少しコシが有っても良いかと思うがやすべえさんのつけ麺はこれが旨い

つけ汁に沈殿する具はチャーシューの細切れにメンマ、ネギ、海苔など
底にタップリと沈んでいて麺に絡んで出現する
特にチャーシューは柔らかくて脂身の多い所が入っていると脂身好きとしては嬉しい

スープ割に卓上のお酢でフィニッシュ

ご馳走様でした