みどりや食堂で食べた後、山梨県を縦断し、有料トンネルを越えて埼玉へ。清雲寺の枝垂桜を見て、こちらへ。
2007年3月31日(土)19:36訪問。店内満席で待ち2名でした。
19:40座れました。ラーメンを大盛で注文(600＋100円)
店は店主と補助の人２名できりもりしています。店主は巣鴨ラーメンで働いていた方のようです。
19:50ラーメンがきました。
ラーメンはいわゆる背脂チャッチャ系。大量の背脂が降りかかっています。
スープは豚骨醤油。いっぱい脂が降りかかっているが、思ったより脂っぽくないです。カエシが強めでちょっとしょっぱいです。
麺は低加水の中位の太さでちょっと縮れています。茹で具合はちょっと軟らかめ。このスープには合っています。
具にはバラ肉の小さなチャーシューが3枚。メンマ、もやし、半分の味玉。チャーシューは醤油の香ばしさが残っていて美味しい。もう少し大きければなあ。

19:50完食。また、スープも飲んじゃいました。全体的な印象は「なりたけ」って感じでしょうか。背脂系はどの店も同じ印象なのでしょうがないかな。
もちろん美味しくいただけました。秩父では貴重な美味しい店では？