昨日は仕事の後で職場の飲み会があり、帰りに空腹を感じたので新京成で松戸へ。ここ最近「鰤らあめん正明(煮干し味噌も早く食いに行きたいな)」によく行っていたのでご無沙汰していた「雲水」に向かいます。

21時を回ったあたりで入店し、ご主人にまず「鶏とホワイトソースのぎょうざ(350円)」を注文してビールも…と思いましたが帰れなくなると困るので... 続きを見る

松戸で煮干しと言えば中華そば まるき　　それと線路を超えて反対側のこの店
だいたい昼に行くんじゃが　　いつも客は少ない印象じゃわねぇ

カウンターにドンして　　表題か汐らーめんのどちらかで悩む　　でもって基本の煮干しでいきやす

４分後ラーメン登場　　ビジュアルはまっこと質素なんじゃよなァ　　飾り気がまったくありもうさ... 続きを見る

松戸駅西口から歩いてすぐの雲水がこの日のターゲットです。煮干しさっぱりラーメンが食べられると聞いて長らくブックマークしていましたが、ＢＭしていたことさえ忘れ、今般のＢＭ棚卸で思い出してこの日の取材となりました。

もう２，３年前に一度お店の前まで行ったことがあったのですが、臨時休業。その時点から、すっかり忘却のかなたへ。西口にある博多ラーメンのフクフクの近く... 続きを見る

魚のアラを使ったラーメンで、見た目に派手さはなくシンプル。しかし、塩ラーメンでここまでの味の店はなかなか見ない。塩分を控えている人すらスープを飲み干したくなるほどで、素直にまた来たいと思わせる店です。ただ、松戸駅周辺はうまいラーメン屋が多く、雲水は駅から離れた場所にあるため、近所の人以外そのうまさを知る人が少ないのが悔しいところです。ちなみに、雲水とは修行中のお坊さんのことだそうです。

5/23、19:45頃訪問。
中華そば かつを軒で食した後、友人のKnight（ないと）様がもう一杯食べたいというのでそれではと思いこちらに向かった。
先客は一組。中ほどの席に着席してメニューを閲覧。そういえばというのもあったのでチーズきのこらーめん（650円）と鶏とホワイトソースの餃子（350円）と自家製杏仁豆腐(200円)を注文。
約... 続きを見る