たまに味を確かめに来るお店。
接待等でも良く使うワ♪坦々麺がお勧めなのよネ♪
　はっ　またパクッテしまった。
しかも、本日「ＳＰＡＲＫ影」さんに坦々麺レビューで先を越されている。う〜ん　でも書くワ♪

１１：５０頃　少し早めに来たが店内ほぼ満席。坦々麺をオーダーする。
今日は仕事で、取引先とお昼をする予定だった。そこで私は密かに、「桃花源」へ誘おうと思っていたら、逆に「桃花源」に案内されてしまった（笑）びっくりである。

「桃花源」について少々うんちくを語ると、本店は熊本県の老舗ホテル、熊本ホテルキャッスル内にある、四川料理の名店だ。ちなみに今年、熊本城築城４００年祭で地元は盛り上がっているので、この機会に、肥後の国を訪れてみるのも良いだろう。

「桃花源」の総料理長は、ＣＸ系の高視聴率番組「料理の鉄人」で中華の鉄人、陳健一と対戦したという輝かしい経歴の持ち主だ。
というのも、総料理長が陳健民（健一の父で、エビチリを考案したと言われている）の直弟子である関係から、この対戦が実現したと当時言われていた。店内にその時の写真が飾ってある。もちろん好みはあるが、銀座８丁目界隈の住人にはかなり指示されている四川料理店なのである。
夜、19時台に訪れると、同伴出勤の綺麗な夜の蝶を多数見ることができるであろう。
そこで繰り広げられる会話を聞いてみよう。

夜の蝶Ａ「坦々麺　お誘い頂いてありがとうございます。今日もシュールな鎧が素敵♪」
直江「つけ」兼続「ありがとう　いやー　照れるなー」
夜の蝶Ａ「でも　ここならお店からも近くて　美味しいし」
直江「つけ」兼続「おっ　気に入ったかい？　この距離は、亀戸駅の改札から「多麺多」くらい近いイメージでセレクトしてみたのだよ。ここなら、それだけ君と長く居られるだろう」
夜の蝶Ａ「またー　上手いんだからー　あっそういえば　さっき銀座5丁目の「刀剣柴田」で素敵な鎧があったから今度プレゼントするわ♪」[http://www.tokensibata.co.jp/]
直江「つけ」兼続「そうかい　でも高くつきそうだな〜　脇差くらいで良いよ　じゃー　そろそろ　行こうか」

閑話休題
打ち合わせが済んだ辺りで、タイミング良く坦々麺到着。
一口スープを頂く、おりょ？あまり辛くないじゃん。独自の四川香辛料をブレンドしているスープは見た目、赤オレンジ色♪濃度が有り、とてもクリーミイーである。胡麻の香りが食欲を増大させる。調子に乗って３口飲むと。。。。うあちゃ！！！あたたああああ〜あたあ！　来た、辛い！四川料理の七大味といわれる、酸［酸味］、辣［辛味］、麻［しびれる］、苦［苦味］、甜［甘味］、香［香り］、鹹［塩味］が容赦なく後から襲って来る。いつも思うが、これは不思議だ（笑）最初は辛くないのである。（ちなみに私は辛いの大好きである）

麺は、中ストレート　何処製麺かは存じ上げないが、美味しい。
具は、挽き肉炒めとほうれん草。今日は青梗菜では無いなー　でもしゃきしゃき感が残っていて流石だなー　という印象。
しかし、後を引く辛さである。途中からお水無しでは食べ進められない、額と頭皮が、ほんのり発汗して来た（笑）でも　殆どスープは飲んでしまう。
ご馳走様でした。
お代は、今回払っていないので幾らだったのか判らないが、確かビジネスランチ１０５０円くらいで、ライスが付いたと記憶している。
独りで行くラーメンとしては、ＣＰ的に高いかもしれない。しかし、奥様、彼女　連れ等と、たまには御洒落に銀座で美味しい四川料理店の「中華そば」という際には以外と使える名店である。