４月５日（木）夜７時頃到着。先客１名。
店内はカウンター５席くらいと４人がけテーブル２つ。
水はセルフで、冷蔵庫の中で冷やされています。

大盛りは３００ｇで無料。待つこと９分。つけ汁、麺、ライムがでてきます。

まずはスープを一口。ん〜今流行の魚介醤油で新しい感動はなし。ただし柚子の使い方はすばらしい。スープに柚子を効かせるのが流行っているのかわからないですが、自分が今まで食してきた柚子入りスープはどれも柚子が前に出すぎてバランスが崩壊しているものが大多数でした。
柚子の使い方は松戸のとみ田なみに上手だとおもいました。

麺は少し縮れた太麺。とにかくコシが強く、角ふじ系の麺に近いです。でも粉っぽさはさほど感じず、おいしいです。

トッピングはメンマ、デフォで味玉半分（僕は５０円追加でもう半分）、チャーシュウは豚の肉塊？肉片？が４〜５個くらい。
味玉は固ゆででさほど特別な味付けも感じず、５０円追加する価値はないです。チャーシュウはかなり肉々しくて、がんがん歯の隙間を埋めに襲ってきますｗ個人的にはトロトロ系のチャーシュウが好きなのでこの肉々しさはきつかったです；

途中卓上においてあった魚粉をいれてみましたが・・・あれ？もともと魚介の香りが効いているせいかあまり変化なし。最後にライムを搾ってみると、おお、完全に柚子が消えてライムのさわやかな香りが広がって、これはこれでおいしい。最初から搾ると飽きがきそうな気がしますが。

総合的に茨城のつけ麺としてはレベル高いと思います。味玉やチャーシュウをもっと工夫していただければ９０点台いくでしょう。コストパフォーマンスも優秀ですので。

ごちそうさまでした。