07/04/08 pm1:20ころ

え〜本日某所で北関東のアブラー巨頭の会談が行われるはずです。まあ巨頭のお１人が自ら「ハチ公」と称したものではありますがｗ
私は小間使いの一員としてのお役をいただきましたが、本業の為桐生へ（ミナサンすみません）そんな訳で今日はここです。
つけめん 秀虎を継ぐお店として開かれた当店。ウィークエンドも営業でかなり敷居は低くなりありがたいことですね。

前回の訪問は

http://www.ramendb.com/score/36726

でした。相変わらずくだらないことばっかり書いてますねｗ

今回は、まあ超濃厚なんですからチョッと期待しながらの入店です。日曜の時間としてちょと早めで並ぶかな〜と予測しておりましたが、それほど混んでは居りませ。少し拍子抜けですねｗ
なんてって超濃厚ですから期待しちゃいますよ。店主さんは１つ１つのスープの味を確認しながらの調理です。丁寧に作ってるのは前店主さんと同じ感じで好感がもてますね。また、超濃厚はスープを小鍋に取り別にあたためております。どんなのが出てくるのでしょうかね。忘れてました、ここってお水は完全セルフのようですね。もちろん表示してありますが、しかし「みどり」の情報は皆無ですね。どこいっちゃたのかな？

さて、ラーメン出来！いつものようにスープを一口ですが、アチ〜ですよ、マジ熱い！御気をつけあそばされｗ結構乳化度の高い豚骨スープです。確かに前回の物よりは「どろどろ」感は強いですね。しょっぱさは控えめ。私だけかもしれませんが、鶏卵の黄身の甘さに似た風味を感じます。ただし前回デフォのラーメンで感じたほど魚介は感じられない気がしますね。前回は魚粉が底に溜まるくらいでしたが、今回はそうでもありませんでした。まさかオペ違い？そんな事もないとも思いましたがどうんなんでしょ。麺は太いですね〜太目の縮れ麺。茹で加減は硬めなのでしょうね。もちもち感を期待すると期待に副えないかもしれません。どっちかといいますとガツガツ食べる感じにちかいかもしれません。伊勢崎の某店みたいな感じでしょうか？ｗでもスープとの相性は悪くないと思いますよ。濃〜〜い豚骨スープに意表をつく感じでして、これはこれで美味しいと思います。私が太い麺が好きってのもあるかもしれませんがｗ
トッピングはふと〜いコリコリ極太メンマに普通サイズ海苔一枚、肩ロースチャーシュー１枚。２枚との報告もありましたが、今回は１枚。そんな〜ｗ

確かに超濃厚でした。でも魚介の風味は、前回の普通のラーメンのほうがつよかった感じがします。オペミスなのでしょうか？前回の丼の底にたまっていた魚粉は今回なかったのが少し不思議でした。中々の麺と熱々のスープはよかったのですけど。時期を見てもう一度チャレンジしてみます。