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作り手の意思を感じるお店&ラーメンです。その意思を、好意的に受け取れた人には、このラーメンは最高のおもてなしとなるでしょう。価格然り、素材然り、味然り。食べ始めると、あっという間にラーメンが私の身体の一部になっていきます。美味しい天然水を飲んだときのような、あの感覚に近いです。

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