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昨日、先輩同僚に連れられて、来店。本当は近くの某店に行こうと思ったのですが、待ち行列の多さに轟沈しこちらにしました。しかしかなりよかったです。濃いめの味なんですが、くどくなく上品なスープ。塩でこれだけ美味しいと感じたのは、初めてですね。あの丸みのあるやわらかな塩味は抜群でした。麺はモチモチとした中太麺。弾力性があり、麺に味もありこれも合格点。また水切りをしっかりしているなど仕事の丁寧さも感じました。マイナス点からいえば、量がちょっと少ないのかなと思いました。デフォルトで大体200〜250ｇくらいでしょうか。大盛りだとこの1.5倍だそうです。それと具でしょうか。つけ麺の付け汁にチャーシューをはじめすでに入っている状態で出されるのですが、チャーシューが少し固め。あのスープならもう少し柔らかめの方がいいかと思うのですが。ただ総合的に見て、非常に満足できたお店でした。
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としとし
YMK
Stag Beetle
junjun
ぽんたくん
kamepi-
昨日、先輩同僚に連れられて、来店。
本当は近くの某店に行こうと思ったのですが、待ち行列の多さに轟沈しこちらにしました。
しかしかなりよかったです。濃いめの味なんですが、くどくなく上品なスープ。塩でこれだけ美味しいと感じたのは、初めてですね。あの丸みのあるやわらかな塩味は抜群でした。
麺はモチモチとした中太麺。弾力性があり、麺に味もありこれも合格点。また水切りをしっかりしているなど仕事の丁寧さも感じました。
マイナス点からいえば、量がちょっと少ないのかなと思いました。
デフォルトで大体200〜250ｇくらいでしょうか。大盛りだとこの1.5倍だそうです。
それと具でしょうか。つけ麺の付け汁にチャーシューをはじめすでに入っている状態で出されるのですが、チャーシューが少し固め。あのスープならもう少し柔らかめの方がいいかと思うのですが。
ただ総合的に見て、非常に満足できたお店でした。